আমরা সবাই জানি যে শরতের নাশপাতি পেস্টের মতো উপাদান দিয়ে নাশপাতি সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়ফ্রিটিলারিয়া সিরোসা, রক চিনি, এবং মধু. শরতের নাশপাতি অসাধারণ মিষ্টি এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা খাদ্য তত্ত্বে "ঠান্ডা-প্রকৃতির" ফলের অন্তর্ভুক্ত-এগুলি ফুসফুস এবং শ্বাসযন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা শরৎকালে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। শরতের সময় শরতের নাশপাতি পেস্টের নিয়মিত সেবন ফুসফুসকে আর্দ্র করতে পারে, শুষ্কতা থেকে মুক্তি দিতে পারে, তাপ পরিষ্কার করতে পারে, তরল উত্পাদনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং কফ এবং কাশি কমাতে পারে। উপরন্তু, এটি হজমে সাহায্য করতে পারে এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। কিন্তু আপনি কি জানেন কিভাবে শিশুদের শরতের নাশপাতি পেস্টের জন্য শিল্প উত্পাদন লাইন ব্যাপক উত্পাদন অর্জন করে?
নীচে একটি শিশুদের শরতের নাশপাতি পেস্ট উত্পাদন লাইনের জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়ার একটি বিশদ ভাঙ্গন রয়েছে (ঘনবদ্ধ নাশপাতি পেস্টের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে):
1. ফসল কাটা
তাজা নাশপাতি সংগ্রহ করা হয় এবং বাছাই করা হয় (ম্যানুয়ালি বা মেশিনে) পচা অপসারণের জন্য, শুধুমাত্র উচ্চমানের ফল ধরে রাখে। কগ্রেডিং মেশিনভিন্ন প্রক্রিয়াকরণের জন্য আকার অনুসারে নাশপাতি আলাদা করতে ব্যবহৃত হয়।
2. পরিষ্কার করা
তাজা নাশপাতি একটি ব্যবহার করে স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কারের একাধিক রাউন্ডের মধ্য দিয়ে যায়বুদ্বুদ এবং স্প্রে ওয়াশারময়লা এবং অমেধ্য অপসারণ করতে।
3. কাটা এবং জুসিং
A হাতুড়ি পেষণকারীদানাদার সজ্জা মধ্যে নাশপাতি গুঁড়ো.
সজ্জা তারপর a পাঠানো হয়বেল্ট প্রেসপরিষ্কার নাশপাতি রস নিষ্কাশন.
4. পরিস্রাবণ
চাপা নাশপাতি রস একটি ব্যবহার করে ফিল্টার করা হয়ভাইব্রেটিং ফিল্টারঅবশিষ্টাংশ অপসারণ, ঘনত্ব জন্য প্রস্তুত পরিষ্কার রস ফলে.
5. ঘনত্ব
পরিষ্কার নাশপাতি রস একটি স্থানান্তরিত হয়কম-তাপমাত্রার ঘনত্বের পাত্র. কম-তাপমাত্রার বাষ্পীভবন পেস্টের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টির মানকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।
6. জীবাণুমুক্তকরণ
A UHT (আল্ট্রা-উচ্চ তাপমাত্রা) তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্তকারীব্যবহার করা হয় তাপমাত্রা সেট করার পরে, ঘনীভূত নাশপাতি পেস্ট তাত্ক্ষণিক নির্বীজন প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করার জন্য কয়েক সেকেন্ডের জন্য মেশিনের পাইপলাইনগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়।
7. ফিলিং
জীবাণুমুক্ত মূল ঘনীভূত নাশপাতি পেস্ট একটি ব্যবহার করে 220L অ্যাসেপটিক ব্যাগে ভরা হয়অ্যাসেপটিক ব্যাগ ভর্তি মেশিন. এই প্যাকেজিং পেস্টটিকে 18 মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়, যা পরিবহন, রিপ্যাকেজিং এবং ছোট-ব্যাচের পণ্য (যেমন, শিশুদের জন্য ছোট বোতল) উৎপাদনের সুবিধা দেয়।
একটি অনুরূপ উত্পাদন প্রক্রিয়া বাজারে বেশিরভাগ নাশপাতি ভিত্তিক পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন:
Loquat শরৎ নাশপাতি পেস্ট
টাটকা চাপা খাস্তা নাশপাতি নির্যাস
বিশুদ্ধ নাশপাতি পেস্ট
আসল-স্বাদ নাশপাতি পেস্ট
শরতের নাশপাতি পেস্ট অনেক ব্র্যান্ড পাওয়া যায়. কিভাবে একটি উচ্চ-গুণমান নির্বাচন করবেন, বিশেষ করে শিশুদের জন্য?
প্রথমত, চেহারা পরীক্ষা করুন
একটি উচ্চ-গুণমানের শরতের নাশপাতি পেস্ট হওয়া উচিতঘন, সোনালি-হলুদ বা কমলা-হলুদ, এবং চকচকে. খারাপ-গুণমান (বাসি) পেস্ট কম সান্দ্র, ম্লান রঙের (যেমন, ফ্যাকাশে হলুদ), বা দীপ্তির অভাব হতে পারে।
দ্বিতীয়ত, প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন
বাইরের প্যাকেজিং হওয়া উচিতভাল-নির্মিত, মজবুত, পরিষ্কার মুদ্রণ, উজ্জ্বল রং এবং পাঠযোগ্য পাঠ্য সহ(কোন টাইপো, অনুপস্থিত শব্দ, বা পরিবর্তন)।
বাচ্চাদের শরতের নাশপাতি পেস্টের জন্য অতিরিক্ত টিপস
উপাদান তালিকা পরীক্ষা করুন: পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন যেখানে "নাশপাতি" প্রধান (বা শুধুমাত্র) উপাদান। সাদা দানাদার চিনি, উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, কৃত্রিম ফ্লেভার, বা প্রিজারভেটিভ-এগুলি এড়িয়ে চলুন যা শিশুদের সূক্ষ্ম পাচনতন্ত্রের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে৷ যদি মধু একটি উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়, মনে রাখবেন যে এটি1 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়(মধুতে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম স্পোর থাকতে পারে)।
টেক্সচার এবং স্বাদ পরীক্ষা করুন: উচ্চ-গুণমান শিশুদের শরতের নাশপাতি পেস্ট সূক্ষ্ম এবং মসৃণ হওয়া উচিত (কোনও গ্রিটি টেক্সচার নয়) এবং পানিতে মিশে গেলে সমানভাবে দ্রবীভূত হয়। এটিতে একটি প্রাকৃতিক নাশপাতি সুগন্ধ থাকা উচিত, কোন টক, তিক্ত বা পোড়া স্বাদ ছাড়াই। অত্যধিক মিষ্টি পণ্য এড়িয়ে চলুন, কারণ অতিরিক্ত চিনি শিশুদের দাঁত ক্ষয় বা পিক খাওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।